🍕🍝
العجينه:
300غ فارينه
100غ زبده
مغرفه صغيره ملح
عظمه
حليب
نخلطو الفارينه و الزبده و العظمه و نزيدوهم ملح مع بعضهم و بعد نلمو بالحليب حتى الي تولي عنا عجينه شاده روحها.. نخلوها ترتاح في الفريجيدار مايقارب ربع ساعه..
في الاثناء نحضرو الحشو متاعنا
صدر دجاج نقصوه طروف و انطيبوه معاه شويه زيت كركم ملح و نقطعو معاه راس بصل صغير نقلوهم و نزيدوهم ماء و نخلوه يطيب حتى الي يشيح من الماء ..كيف يطيب نرحوه و نزيدو معاه معدنوس مقصوص، 5 كعبات جبن مثلثات،جبن مرحي، ڨوته ،كعبتين عظم مصموطه و كعبه بطاطا مقصوصه جويده مصموطه..و نزيدوهم ملح اذا ناقصه و نخلطوهم ب 5 او 6 كعبات العظم المهم مايكونش جاري باااارشا
ناخذو العجينه متاعنا نقسموها على زوز و نحلوها بالقلقال و نحطو تحتها شويه فارينه و نفرشوها في طبق و نصبو الخليط و ناخذو العجينه الاخرى و نغطو بيها من فوق و نسكرو الاجناب ..و ندهنوها باصفر عظمه مخلطه بشويه حليب..و تحطها في الفور في 180 درجه لمدة 35دق
و بالشفاء ليكم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق