للعحينة نحتاج
500 غ فرينة =5 اكيسان
كاس حليب او اكثر شوي على حساب الفرينه اذا كانت تشرب
2صفار بيض
100غ زبدة ذاىبة= 2/3 كاس
1م ك زيت
1.5م ك خل
1 م ص ملح
1 خميرة حلويات
خلطي الكل مع بعضهم ومن بعد لمي بالحليب تتحصلي على عجينه متماسكه خليها ترتاح نصف ساعة و ياريت تكون ليله كامله
تجي بات فويتي روعة
للحشو
300غ صدر متاع الدجاج
1 فلفل اخضر حلو مفطع مكعبات+1 فلفل احمر اذا ما عندكش استبدليه بالاخضر
1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
1 بصله مقطعة قطع صغيرة
150غ جبن رابي
2 فص ثوم مرحيين
3 مغارق زيت
في مقلاة حطي الزيت+الدجاج مقطع قليه يجي 6 دقايق +البصلة و الثوم فلي مليح+ فلفل+ الطماطم+فلفل لكحل+ملح
خليها على نار هادىة ل10د و بعد لا اطيب خليها تبرد
من بعد قسمي العجين على 2
و حلي الاولى بسمك 3ملم و فرشيها في بلاتو مدهون
و حطي الحشو في النص و خلي مسافة شوي و رشي الفرماج
ومن بعد حلي الثانية و حطيها فوقها
و اعملي شرائط كما في الصورة)ادهنيها ببياض البيض +الخل و ذري عليها اجلجلان و لا الكمون كيما تحبي.
و حطيها في الفور على180 ل 1/2ساعة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق