500غ فارينه
250غ زبده
باكو خميره
مغرفه صغيره سكر
مغرفه صغيره ملح
حليب دافئ للعجن
نخلطو الخميرة و السكر مع شوية ماء فاتر و انخليوه حتى يزيد حجمو لمدة 10 دقائق و نخلطو الفرينة بالزبدة و الملح و نصبو الخميرة و نكملو نلمو العجينة بالحليب و نخليوها ترتاح نصف ساعة
الحشو:
عضم مسموط و مقطع
تن
بطاطا مسموطة و مقصوصة صغيرة
زيتون
جبن
نلموهم الكل بكعبة عظم
ناخذو العجينة نحلوها و نقصو دواءر صغار و نعملو شرائط في وسط البات و نحطو في وسط كل دورة مغرفة حشو و نسكروها
ندهنو العجينة من فوق باصفر البيض و حليب و نرشوهم بشويه جلجلان و اندخلوهم للفور في 180 درجه لمدة 35 دق
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق